Omschrijving

De oorsprong en producent van je voeding leren kennen schept een band en creëert meer respect. In en rond Eeklo zijn al heel wat duurzame en korte keten producenten actief die bij de inwoners nog onvoldoende gekend zijn. De bestaande initiatieven en producenten willen we beter bekend maken bij het grote publiek. Van sensibilisering willen we naar activering gaan. Niet alleen ontdekken, maar ook aankopen van lokale voeding. We geven daarin zelf het goede voorbeeld waar het kan bv. via onze werkingen waar ook samen gekookt wordt: OverKop Het Spoor. 
We gaan ook op zoek naar een manier om een overzicht te bieden van alle duurzame initiatieven die vlot geraadpleegd en gebruikt kunnen worden.
We willen de inwoners tot slot ook tot bij de producent brengen. Bovendien kunnen slimme ruimtelijke ingrepen (verweven van voeding in het stedelijk landschap, nabijheid …) de verbinding tussen inwoner en producent versterken en vergemakkelijken.

Stand van zaken - indicator

Stand van zaken

1ste helft 2026

Bij het organiseren van acties en evenementen zetten we maximaal in op het uitnodigen van lokale producenten. Zo krijgen ze zichtbaarheid bij de inwoners. Er wordt bijv. tweemaal per jaar een lokaalmarkt georganiseerd. We trachten ook op onze kanalen activiteiten van lokale producenten te promoten.

OverKop

Binnen de OverKop-werking is er aandacht voor lokale en duurzame voeding. Zo zijn ze recent gestart met een eigen moestuin. De groenten die ze daar telen, gebruiken ze tijdens de kookmomenten met jongeren. Wanneer er groenten over zijn, kunnen deze ook meegegeven worden aan jongeren. De moestuin heeft daarnaast een belangrijke educatieve meerwaarde. Jongeren leren er op een laagdrempelige manier waar voeding vandaan komt, hoe groenten worden geteeld en welke inspanningen daarbij komen kijken. Ze willen hen hiermee ook stimuleren om zelf aan de slag te gaan met een moestuin of meer aandacht te hebben voor lokale en duurzame voeding.

LDC Zonneheem

Het LDC is een grootverbruiker, dus daar dient gekeken te worden naar prijs-kwaliteitsverhouding via overheidsopdrachten. Voor de thé-dansants wordt bv. de taart bij lokale bakkers aangekocht. Hiervoor werken ze met een rotatiesysteem, elke maand een andere bakker, zo komt iedereen ongeveer even vaak aan de beurt. De koffie voor de percolators wordt ook lokaal aangekocht. Voor het seizoensontbijt komen de broden, pistolets … van bij de lokale bakkers. Voor eenmalige aankopen zoals belegde broodjes, fruit e.d. gebruiken ze zoveel mogelijk lokale handelaren.

BKO

De kinderopvang zet in op seizoensfruit. Er is ook een werkgroep gezonde voeding. Op die manier gaan ze op zoek naar alternatieven, wat wel en niet kan in de opvang en hoe ze budgetvriendelijker kunnen aankopen.

Status